2007-07-23から1日間の記事一覧
先日といっても少し前の話だが、久々に パン を焼いた。 以前の失敗は寒い冬場での作業が原因と自己解析し、気温の高いこの季節なら絶対大丈夫と確信して作業する。 1回目、いつまでこねても粘りが取れないと思っていたら強力粉と薄力粉を間違えていた。 2…
先日といっても少し前の話だが、久々に パン を焼いた。 以前の失敗は寒い冬場での作業が原因と自己解析し、気温の高いこの季節なら絶対大丈夫と確信して作業する。 1回目、いつまでこねても粘りが取れないと思っていたら強力粉と薄力粉を間違えていた。 2…