週末シェフの記録４

今年はちゃんと記録を取るといいながら結局していない･･･
思い出しながら、とりあえず記憶にあるものを書き残す。

●麻婆豆腐
●ブリの照り焼き

嫁の中華はすべてCookDoの味なので、市販タレに頼らない麻婆豆腐を作る。　結構うまいと思うが、子供は別にどっちでもええわという感じ( - ﾞ-)

●トンペイ焼き風トンペイ焼き
●中華風スープ

正規（？）のトンペイ焼きではない。生姜焼きの豚薄切り肉に薄力粉、卵を付けて焼いてお好み焼きソースをかけてできあがり。　それなりにごまかしのお子様メニュー。　意外と卵をたくさん使って嫁に渋い顔をされる。

●プルコギ風牛肉ともやしの炒め
●青梗菜と厚揚げの煮物

なんとか風っちゅうのが多いな。　とりあえず焼肉のタレでごまかすメニュー。　丼にしてもよし。

●ヨーグルト・チキンカレー

あらかじめ手羽元をヨーグルトに漬け込んでおく。　カレー粉が僅かしか残っていなかった･･･
嫁に抗議するもまあまあとスルーされる(ﾟoﾟ)　結局カレーのルーをひとかけら入れてごまかす。
ごまかし、それは料理の奥義。

●オトン特製ハンバーグ
●ポテトサラダ

何が特製かはあえて語るまい・・・
うまうま。

さて今晩は何を作りましょうか･･･