週末シェフの記録８

6/6

●特製スペシャル　ドミグラ・ハンバーグ
●鯖の味噌煮

子供はハンバーグ、大人は鯖味噌煮という別メニュー。
ハンバーグはいつもどおり。
嫁の作る鯖味噌煮は味の滲み具合がどうもイマイチなので、

「うおりゃあー、これがホンマモンの鯖の味噌煮じゃー！」

と叩きつけてやろうと、圧力鍋様の登場を願ったのであるが・・・・・・・

結局、嫁の作る鯖味噌煮とほぼ同じ物ができた。

すまなんだ、嫁よ･･･

よかった･･･作る前に、啖呵きらんで･･･

6/13

●　タルタルチキンソテー
●　水菜の白和え
●　中華風サラダ

5/17で不評だったタルタルソースに最新鋭の改良を加えて、スーパータルタルソースがここに完成する（どどーん）。
いや、ふつうにタルタルソースなんですけどね。
今回はさすがに文句はでなかった。
ふふん